午餐,3个家常菜,朋友说伙食太好

午餐,3个家常菜,朋友说伙食太好我是一个特别喜欢做饭的人,有时间就喜欢呆在厨房鼓捣好吃的。正好眼下有时间,每天一日三餐,买菜做饭,忙得不亦乐乎。看一下我家今天的午餐,一个鸭肉,一个蒜苔,一个豆腐,3个全是家常菜。但是自己亲手烹饪,干净卫生,荤素搭配,加上食材新鲜,所以味道真的特别赞。一家三口,3个菜全部吃光光。吃前拍了一张照,朋友看到,直言我家伙食太好了,想来我家蹭饭。朋友来家吃饭,当然欢迎了,只是最近情况特殊,我们还是各自在家吧。过去这一阵,欢迎随时来。蒜苔炒肉丝【食材】蒜苔、猪肉、葱姜蒜、老抽、生抽、盐、白糖。【做法】1,所有食材清洗干净,猪肉切成肉丝,蒜苔切段。2,热锅凉油,倒入葱姜蒜小火炒出香味。3,倒入肉丝大火炒至肉丝变色,再加入老抽、生抽炒出酱香味。然后盛出备用。4,把炒锅刷洗干净,倒入少许油,油热后倒入蒜苔,大火翻炒。待蒜苔炒软,加入少许盐给蒜苔调味。5,再倒入炒好的肉丝翻炒均匀,最后加入适量盐调味。再加少许白糖增加鲜味,炒匀就可以出锅了。啤酒鸭【食材】鸭肉、土豆、青椒、红椒、啤酒、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽。1,鸭肉剁成小块,凉水下锅,大火焯水去掉里面的血水。捞出用清水淘洗干净。2,热锅凉油,倒入鸭肉大火翻炒,把鸭肉表面的水分炒干。3,再加入葱姜蒜小火炒出香味,然后加入老抽和生抽炒出酱香味。4,倒入一瓶啤酒,酒量没过鸭肉即可。大火煮开,盖上锅盖,调小火炖30分钟。5,30分钟后倒入土豆,再炖10分钟。6,最后倒入青红椒块,再加入适量盐调味。大火翻炒,待青红椒断生即可关火盛出。鸭血烧豆腐【食材】鸭血、豆腐、葱、姜、盐、鸡精1,鸭血和豆腐全部切成片,另外准备姜末和葱末。2,热锅凉油,倒入葱姜,小火炒出香味。3,倒入鸭血和豆腐,再倒入和食材平齐的清水,大火煮开,小火烧8~10分钟。4,最后加入盐和少许鸡精调味,翻匀关火。主食是白米饭,3个菜的菜量都挺大,所以没有另外烧汤,不然很可能吃不完。我们一家都不能吃辣,所有的菜都没有放辣椒,口味相对清爽,孩子也喜欢吃。
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