火锅店“芭比肥牛”菜品引争议

火锅店芭比肥牛菜品引争议

用餐时需要从形似芭比的娃娃身上取下一片片肥牛，将肥牛下锅的过程很像在给该娃娃慢慢脱衣服。8月24日，有网友发帖称在湖南一火锅门店吃火锅时，一道芭比肥牛的菜品让自己感到不适，觉得猥琐。

记者调查发现，成都的许多火锅餐饮店仍然有此类芭比肥牛的菜品，而类似铲子、塑料杆、花盆等等造型的摆盘工具在市面上也比比皆是。

别样的餐饮摆盘造型其实是一种宣传手法以及营销噱头，专家表示，除了容易引起争议外，塑料摆盘用品其实也存在食品安全隐患，而且重复装盘的芭比娃娃很难清洗彻底，容易滋生细菌，卫生堪忧。

近日，芭比肥牛菜品引发了网友争议，一边消费者认为吃肥牛时像给娃娃脱衣服感觉很low，但另一边的网友热议称，什么样的人，就会有什么样的思想，没有人点自然就会下架。

其实在2015年2016年，芭比肥牛在火锅餐饮圈成为了比较流行的菜品，后来许多火锅店意识到有些不妥，所以就下架了该产品，此次涉事火锅门店疑为成都小龙坎餐饮管理有限公司旗下的小龙坎老火锅凤凰古城店。部分地区由于个别门店餐具更换不及时或者有部分消费者的点单习惯，该产品被保留下来，目前正在严格检查全国门店，杜绝该产品再次出现，小龙坎相关负责人回应称。

然而，记者在大众点评搜索看到，类似芭比肥牛、美女肥牛的菜品在火锅店数见不鲜，特别在一些四川、重庆的品牌火锅店中还成为了推荐菜品，消费者吃火锅点美女肥牛是一种留存的习惯，但也有部分消费认为这很猥琐。

摆盘很精致、菜品不新鲜、看着有点惊悚、不干净......有消费者在大众点评中甚至评论称有些火锅店的芭比娃娃造型粗糙难看。

记者发现，淘宝上就有不少商家在售卖芭比肥牛的芭比娃娃，这种被称为火锅娃的塑料制品，造型和芭比娃娃类似，但下身是透明裙子用于放置肥牛等刺身，价格在几元到几十元之间。当记者询问其材质等问题时，淘宝店家回复称，这是食品级塑料，清洗干净就没问题，120度以下可以消毒。

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