舌尖上的泡面走红网络小笼包因鼎泰丰走向世界-【新闻】

美食纪录片《舌尖上的中国》获好评，“舌尖体”旁白走红，近日一部由北京男大学生自制的搞笑版“舌尖泡面篇”短片，被网友猛赞“深得舌尖精髓”，在网络上疯传。

据台湾“中央社”网站5月26日报道，“舌尖体”的特色是旁白深沉。由中国青年政治学院的男大学生自制“舌尖上的宿舍泡面篇”7分钟短片，用生动且蕴含哲理的旁白，搭配主角的“神”表情，“逼真高仿”舌尖体。

“北京海淀，太平洋吹来暖湿的季风，学霸正在疯长，又到了大学生们最忙碌的季节─考试季。由早餐带来的大量碳水化合物，可以维持繁重的复习后身体所必需的蔗糖。”

开场的旁白，让人犹如走进舌尖系列。但画面随即出现一名睡眼惺忪的学生(泡面篇的美食男主角)，缓缓走出宿舍……

“舌尖2”每一集结尾都会将食物上升为文化。“泡面篇”也不例外。“漫长的考试月里，有了酸辣鲜香的泡面的陪伴，再寡淡的日子都会变得温暖起来。泡面的味道就像一个味觉定位系统，一头锁定各奔东西后的异地，另一头永远牵绊着记忆深处的大学宿舍。”

报道称，7分钟短片迅速登上大陆各网站热门搜索榜。很多网友夸赞“真是太有才了”。还有网友说，下一季的“舌尖”拍摄就直接交给他们好了。

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你们知道小笼包的发源地在哪里吗?告诉你们吧，小笼包的发源地是上海，不过台湾却让小笼包在全世界拥有一席之地。小笼包因鼎泰丰走向世界，一起来了解下相关情况。

假日里，鼎泰丰单店有超过3000人上门，一天内的翻桌率最高纪录19次，最多时有100组客人站在门外候位。不仅台北信义路老店要排队，2014年元旦期间，鼎泰丰其他八家店的平均排队等时也在30分钟以上。在西雅图鼎泰丰海外分店，前微软总裁鲍尔默和家人曾在门外排了1个多小时的队。这样的集客力让国内百货破天荒开出比照精品业“个位数”的抽成，争相邀请其进驻。太平洋SOGO百货复兴店长许淑贤表示，馆内餐饮业者加起来超过70家，鼎泰丰的交易客数就占了一成。

鼎泰丰于2013年拿下CNN全球最佳连锁店第二名。不久前，香港店又连续五年摘下了米其林一颗星。香港宜诺管理顾问公司执行董事长王劭仁分析，不是鼎泰丰拿不到二星、三星，而是在米其林评比中，小吃店最高荣誉就是一星。

不时有同行派出“卧底”，应聘进鼎泰丰偷师，但却无人能把鼎泰丰的精髓学到手。哪怕是在鼎泰丰习过艺的师傅，自立门户后，也没有鼎泰丰这样的成功。

不止同行想模仿，就连八竿子打不着的行业，都想学些回去，就算是皮毛也好。一两年前，国家地理频道为了培训亚洲高阶主管，把他们全部带到鼎泰丰101店前厨，学做小笼包，体验把一件事做好的精神。

晶华国际酒店集团执行长薛雅萍几乎每两个星期就会去鼎泰丰，据她观察，很多人气名店都只有主要品项好吃，其他的菜不怎么样，但鼎泰丰每一道菜的平均水平都很高。更让她啧啧称奇的是，客人上完厕所，就会有一个阿姨拿着白色方巾和酒精冲进去擦拭，这连高级饭店也没办法做到。

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