夏日凉补多吃苦-【资讯】

夏日“凉补”多“吃苦”

餐桌多上苦味菜

中医认为，暑热多夹湿，宜吃“苦”。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、缓解劳乏、消炎退热、清心明目、增加胃口等效果。

泉州医高专附属人民医院主任医师张振辉说，中医所指的有食疗功效的苦味食物是指食物本身具有的正常性味，而不是指吃起来感觉苦的食物，例如不成熟的瓜果，虽然吃起来感觉很苦，但并无食疗效果，而且也不宜食用。生菜、苦瓜、芹菜、苦笋、莲子心、莴苣、芥菜、油麦菜等苦味菜，可以成为饭桌上的“常客”，冰镇苦瓜、莲心瘦肉粥、苦笋炒鱿鱼等菜肴，口感清爽，不失为“凉补”好食品。

夏季要保护心阴，除了饮食，生活习惯也很重要。俗话说“心静自然凉”，平时要保持心态平和与豁达，有助于减轻燥热感。

喝茶也可解暑热

张振辉说，大热天，人总感觉浑身乏力、昏昏欲睡。这多半是由于缺钾引起的。炎热的夏季，气温高，人们体内水分消耗大，香茶在手可提精神补水分，具有养生功效。

普洱茶具有降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等功效。另外，对于一些消化功能不好、腹泻的人，适宜喝普洱茶。

乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此有乌龙茶能“融解脂肪”的说法。据调查数据表示，饮用300毫升乌龙茶，相当于持续跳绳7分钟，坚持饮用一年，可减重2公斤以上。

夏天由于天气闷热，易影响睡眠质量，白天易出现眼睛疲劳感。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。天天泡一杯菊花茶，能使眼睛疲惫的症状消退，如果天天喝三到四杯菊花茶，对恢复视力也有一定的帮助。菊花的种类很多，不懂门路的人会选择花朵白净且大朵的菊花，其实小且颜色泛黄的菊花反而是上选。

绿茶性寒，“寒可清热”，最能祛火、生津止渴、消食化痰。绿茶冲泡后香气清幽，夏日常饮，除了可清热解暑外，还有许多其他保健作用，如对口腔溃疡和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。

不过，对于患有甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

三种情况不可进食补品

夏天不宜热补，尤其是有以下三种症状时，更不可进食补品：

感冒发烧。当出现感冒、喉咙痛、发烧、严重咳嗽等症状时，不能进食热性补品，否则会使病情恶化。

肠胃不适。若有舌苔厚、胃肠胀、消化不良等现象，必须先治疗胃肠病，胃肠问题解决后才可以进补。

虚火上身。火气大、口干舌燥、心情烦躁、皮肤发痒，多为虚火上身，此时越补火越旺。

[憨鼠责编：谷莹]

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