别再冤枉方便面了,它们才是垃圾食品
别再冤枉方便面了,它们才是垃圾食品
曾经上班族调侃自己称:我都混到吃泡面的地步了,难道还在乎健康不健康吗?虽然具有调侃的意思,但是也能看出其中的心酸。
很多上班族没有时间自己做饭,外出就餐,消费相对比较高,所以泡面成了最佳搭档,如果再加上一根火腿肠,简直就是美食的必备之选。
有些人认为泡面是没有营养的,其实这种说法并不正确,泡面并非是没有营养,而是营养比较单一。
泡面,提供的最主要营养来源于面饼,虽然说内含蔬菜包,但也只不过是烘干后的极客,相对于一天人体所需要的蔬菜量,是微不足道的,所以,长期吃泡面,容易营养不良。
有些人认为泡面是油炸的垃圾食品。如果仅凭油炸定义食品好坏,那早餐常见的油条、炸糕等食物,是不是更应该被列入黑名单呢?
如果说偶尔吃一次油炸的泡面就会致癌,那实在是没有科学依据。
最主要的是,经过高温加热之后,面饼会有少量的丙烯酰胺致癌物,但远远达不到对健康造成损害的程度,直接越过了剂量就谈毒性,那无疑是在耍流氓!
方便面是否健康主要看你如何吃,如果吃泡面的时候加入鸡蛋,然后喝一杯牛奶再吃点水果和蔬菜,这样的营养是非常充足的,不必担心营养不良的情况。
真正垃圾食品佼佼者,是以下这几类食物,吃多了,很可能导致各个器官功能异常,更容易增加病变风险,所以希望大家少碰为妙。
别再冤枉方便面了,它们才是垃圾食品的佼佼者,你是否爱吃?
一、油炸食品,让健康远离你
油炸食品这几乎占据了一日三餐,比如早上的油条,中午的汉堡,晚上的炸串等,几乎成了很多上班族的饮食三件套,就连儿童非常爱吃油炸食物。
食物经过高温油炸后,不仅口感更加酥脆,而且有一定的饱腹感,这背后存在巨大的健康危机。
食品经过油炸之后,会吸入大量油脂,长期摄入这类食品,不利于体重的控制身材过度肥胖,更容易增加慢性疾病的风险,还会影响身材。
食物在经过油炸之后,会产生大量致癌物质,其中包括杂环胺、苯并芘、丙烯酰胺等种类,长期食用会提高患癌风险。
虽然油炸食物能够让人的饱腹感更强,但是很难被肠胃消化和吸收,反而增加了肠胃的消化负担,甚至增加身体病变的风险。
经常吃油炸的食物,营养成分也会被破坏,比如蛋白质和维生素等,都会被高温破坏,失去原有的营养价值,所以,油炸食品才是垃圾食品的佼佼者。
二、加工肉类,餐桌上的常见食物
肉类经过加工后,存放很长时间,比如我们熟知的火腿肠,腊肉等,都是加工肉类食物,更是人们餐桌上的常备之选。
经过加工后的肉类,吃起来更加方便,甚至能达到开袋即食的地步,虽然方便,但加工后的肉类,同样存在更多健康隐患。
肉类的加工方式无非就是烟熏、盐腌制、分级、发酵等,为了让加工肉类保持更长的时间,还会添加防腐的成分。
整个过程加工的肉类就会产生大量有害物质,比如亚硝酸盐,硝酸盐等这类物质会对消化系统中的DNA造成破坏,甚至会增加其患癌症的风险。
相关数据显示,每天吃超过50克以上的加工肉类食物,患癌的风险会提高18%左右,希望大家一定要将加工肉类食物拉入黑名单,少碰为妙,别拿健康开玩笑。
三、腌制食物需警惕,健康可能会受损
腌制的食物受到大众的喜欢,比如腌白菜,腌萝卜等腌菜,几乎成为每家每户的必备口粮。
蔬菜在腌制的过程中会加入大量食盐,同时在发酵过程中,还会产生亚硝酸盐等成分,如果大量摄入会增加肾脏的负担,甚至会导致高血压疾病的出现。
腌制的食物吃多了还会导致血管病变,甚至会引发胃黏膜受损,增加肠胃疾病的几率,所以腌制的食物大家应该少碰,这也是垃圾食品中的佼佼者。
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